И что тут смешного ?.
Возможно, начальник на самом деле не имеет хорошей памяти, и эта фраза его развеселила. Также возможно, что начальник просто понял, что сотрудница шутила и пошутил в ответ. Реакция каждого человека на юмор индивидуальна, поэтому нам может быть сложно понять, почему начальник так отреагировал.