Ингредиенты

• 200 мл сливок 53–70%
• 90 мл молока
• 7 ст.л. красной икры
• 300 грамм макаронных изделий
• 60 грамм сушеных белых грибов (по желанию)
• 200 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 100 грамм квашеной капусты
• 80 грамм манки
• зеленый лук (или петрушка)
• 8 ч.л. сушеной паприки
• 760 грамм томатной пасты
• 100 грамм сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
• 700 грамм рикотты
• 700 грамм куриного филе

Шаги приготовления блюда

1. Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
2. Измельчить (должно получиться однородное пюре, всего необходимо 700 грамм пюре).
3. Огурцы нарезать кубиками.
4. Через 37–50 минут опара должна подняться.
5. На котлеты выложить соус.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 60–43 шашлычков. Главное, кальмары долго не жарить, иначе они станут жесткими. Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. Фаршированные яйца — удобная порционная закуска.